Juste l'envie de partager mes recettes préférées, mes petits secrets, mes expériences et mes découvertes culinaires mais aussi mes passions, mes coups de coeurs et les petits riens qui parfument et adoucissent la vie de chaque jour...
/idata%2F5921638%2FImages-aleatoires%2FTarte-a-la-rhubarbe-meringuee.JPG)
L'acidité de la rhubarbe cachée sous une meringue nacrée et craquante... du bonheur à partager ou pas ! Ingrédients pour un moule à tarte de 28 cm : - Pâte : la même que pour le flan parisien.. ingrédients et recette ici → Le flan parisien façon Christophe...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FImages-aleatoires%2FBavarois-a-l-ananas-frais.JPG)
Ce bavarois léger et fruité au parfum d'exotisme se prépare la veille pour régaler jusqu'à 8 gourmands. A décliner en version individuelle avec des petits cercles à pâtisser. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 gros ananas, 2 fruits de la passion, 30...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FImages-aleatoires%2FTartelettes-pistaches-et-cerises-a-l-eau-de-vie.JPG)
Absolument irrésistibles... En version sans alcool, il suffit d'utiliser des cerises au sirop ! Ingrédients pour 6 tartelettes diamètre 10/11 cm : 280 gr de pâte feuilletée, 150 gr de poudre d'amande, 25 gr de pâte de pistache, 30 gr de pistaches concassées,...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FMillefeuille-ananas-mascarpone.JPG)
A quelques jours des fêtes, il était vraiment temps que je poste cette recette. Réalisés il y a déjà quelques semaines ces petits millefeuilles ont été appréciés à leur juste valeur. Les différents éléments peuvent se préparer à l'avance, seul le montage...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FCookies-aux-fruits-secs-caramelises-copie-1.JPG)
Je ne suis pas très présente sur la blogosphère ces derniers temps et pourtant j'ai une foule de recettes à poster. Mais cette recette là, je m'empresse de la publier car elle me tient particulièrement à coeur.. D'une part parce que ces cookies sont absolument...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FKit-Pasteis-de-Nata.JPG)
La semaine dernière, j'ai reçu un charmant message de Joëlle Nascimento d'une boutique en ligne de produits divers de grandes marques portugaises (épicerie fine, coffrets gourmands, mode, bijoux, jeux, déco, beauté, hygiène, beaux livres etc...) Portugalinbox.com...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FCorolle-de-figue-rotie-porto-et-creme-de-mascarpone.JPG)
J'adore les figues fraiches mais quand on n'a pas la chance de pouvoir les cueillir dans son jardin, il faut les acheter. Et ces délicieuses petites gourmandises, quand on n'habite pas dans le sud, c'est pas donné du tout. Sans être pingre, par les temps...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FEclairs-aux-framboises-et-chantilly-pistache.JPG)
Des éclairs tout gonflés, une chantilly de dingue à la pistache et les dernières framboises du jardin sont comme des pierres précieuses dans leur somptueux écrin doré... A dévorer en quelques bouchées ! Non mais sans rire, cette chantilly à la pistache,...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FCrumble-rhubarbe-amande.JPG)
Le crumble est un des desserts favoris de mes petits enfants (pas que d'ailleurs !). Qu'il soit aux pommes, à la rhubarbe ou avec d'autres fruits de saison, je suis sûre chaque fois de leur faire plaisir et qu'il n'en restera pas une miette . Certains...
Lire la suite/idata%2F5921638%2FAmandine-aux-fruits-d-automne.JPG)
"Amandine aux fruits d'été", quand j'ai vu cette recette chez Gut ici → link, j'ai tout de suite été séduite.. Il faut dire que toutes les recettes de Gut me séduisent en général ! Allez vite faire un tour sur son blog Cuisine de gout ici →link et baladez...
Lire la suite