Juste l'envie de partager mes recettes préférées, mes petits secrets, mes expériences et mes découvertes culinaires mais aussi mes passions, mes coups de coeurs et les petits riens qui parfument et adoucissent la vie de chaque jour...
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J'aime bien l'association poire amande. Je trouve que les deux saveurs s'unissent avec finesse et subtilité. Ces délicates tartelettes sont vite réalisées avec une pâte feuilletée toute prête et se dégustent encore chaudes avec une quenelle de glace vanille...
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Quelle chance, revoilà la belle saison des coquilles Saint Jacques ! Leur prix est encore raisonnable et c'est vraiment le moment d'en profiter, avant que l'arrivée des fêtes les rendent inabordables au porte monnaie. Les poêler est pour ma part, la meilleure...
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